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豬肉價格是多少錢一斤?

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最後更新: 2019-10-08 17:56:04
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豬肉是我們生活中常食用的紅肉,富含一定的營養物質,是一種非常美味的滋補食品。近幾個月由于非洲豬瘟的影響,生豬數量大大的減少,豬肉價格上漲比較快。此外,很多消費者表示對于市場上的豬肉不是很放心,不敢購買。下面我們一起來看看現在批发豬肉價格是多少钱一斤?如何挑選出優質的肉呢?

批发豬肉價格

一、现在批发豬肉價格是多少钱一斤?

根据农业农村部的相关数据显示,近期批发市场的豬肉價格在18.2元/斤左右,较之前的豬肉價格相比起来呈现稳中有降的趋势。此外,豬肉價格还是受到不同品种、不同批发市场、不同部位等因素的营养,各地是有一定差异的。下面根据相关网站信息我们可以了解到近期豬肉價格变动如下:

河北石家莊高邑蔬菜大市場豬肉批發價格是18元/斤;山東匡山農産品綜合交易市場豬肉批發價格是22.5元/斤;邯鄲市(館陶)金鳳禽蛋農貿批發市場豬肉批發價格是20元/斤;內蒙包頭市友谊蔬菜批发市场批发豬肉價格是19.5元/斤。

根据《关于2019年9月第2次中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》了解到将出库竞价交易1万吨冻猪肉,所以豬肉價格应该不会再上涨太多,具体参照市场行情为准。

二、如何挑選出優質的豬肉呢?

1、根據豬肉的外觀判斷

豬肉如果是新鮮的、健康的話,瘦肉部位的顔色就會呈現鮮紅色,肥肉部分是乳白色或者白色質地比較堅硬、光滑。如果是不怎麽新鮮的豬肉瘦肉顔色就會是粉紅或者比較暗的紅色。肥肉部分有點偏黃,有液體流出來,肉的表面可能還有一些斑點。

2、根據豬肉的味道判斷

拿起豬肉用鼻子聞一聞氣味,如果是比較新鮮的豬肉味道會略帶一點點肉腥味,是正常的。如果帶有其他的異味那就不要購買了。

3、看豬肉是否有彈性

好的豬肉用手指按壓的話是具有一定彈性的,如果你用的力氣比較大的話,是可以快速恢複原來的狀態的。如果你按下去後比較軟、沒有彈性、有點粘手的話,可能就是放的比較久了。

購買回來新鮮的豬肉可以放在冰箱冷藏一到兩天的時間,如果要保存比較久的話建議放在冷凍。不過冷凍以後的豬肉味道不是很鮮美了,所以大家一次性不要購買太多了,即買即吃是比較好的。

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